1 ) Bolo Rosa de Morango (Com Doce de Leite)
DECIFRE: É basicamente uma receita de bolo de iogurte com...gelatina de morango! Oh! E cobertura de doce de leite. Aproveitem, que é uma boa sobremesa.
Ingredientes:
Massa
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha
- 1 copo de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 col. sopa de fermento
- 1 pitadinha de sal
- 1 pacotinho de gelatina de morango
- 1 lata de doce de leite cremoso
- 1 lata de creme de leite com soro (ou um pouco menos de 1 caixinha de creme de leite light)
- Morangos picados (se não for época, compre congelados - eles não são ruins)
MODO DE FAZER:
Massa - Primeiro de tudo, lembre-se de untar muito bem a forma que você vai usar, e pré- aquecer o forno (no meu forno, entre 180-210 graus é uma boa temperatura pra bolo).
Junte a farinha, o açúcar, o sal e a gelatina em pó em uma tigela e misture bem. Você vai notar que a cor dos pós brancos vai sobrepôr o rosa da gelatina, mas logo vem a mágica. Acrescente o copo de iogurte natural e mexa até misturar. A umidade do iogurte faz o rosa aparecer!
Em seguida, coloque o copo de óleo vegetal e misture novamente, até obter uma massa homogênea.
A consistência da massa deve ser fluida, e ela fica firme por causa da gelatina. Um a um , quebre os ovos dentro da mistura e mexa novamente.
Por último, acrescente a colher de sopa de fermento e misture bem. Em seguida, coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 min. Quando der o tempo, faça o teste do palito (enfie um palito de dente/fósforo/garfo na massa e veja se o objeto sai limpo. Se sair, o bolo está prontinho. Se não sair, deixe por mais alguns minutos, mas tome cuidado pra não deixar queimar.) e retire conforme o resultado.
Bem, já que você tem meia hora enquanto o bolo assa, limpe a louça usada e vamos à cobertura!
Cobertura - Em uma vasilha, despeje o conteúdo da lata de doce-de-leite. Em seguida, escorra o soro do creme de leite e misture o creme ao doce, gentilmente. Se quiser, adicione uma ou duas colheres de sopa de açúcar. (Eu, pessoalmente, acho que não precisa.)
Agora, o critério é todo seu. Se quiser picar os morangos bem miúdos e misturá-los ao creme, é possível. Se quiser colocá-los por cima do bolo depois, também.
Deixe a mistura na geladeira por mais ou menos uma hora. Ela vai ficar bem mais consistente e fácil de manusear.
Nesse meio tempo, você terá deixado o bolo esfriando. Se quiser desenformá-lo, espere esfriar bem e depois cubra com o doce de leite gelado e os morangos. Eu despejei a cobertura por cima, na própria forma, e o botei na geladeira - o bolo fica ótimo gelado!
Resultado:
Yummy!
E agora,
DEVORE!
2) O Beijinho Mais Prático do Mundo
DECIFRE: Se você, como a maioria de nós, reles mortais, tem problemas sérios pra fazer um beijinho decente no microondas, leia esta receita. Eu juro que ela funciona muito bem.
Ingredientes:
Em uma vasilha (uma que possa ir ao microondas), coloque o leite condensado e a margarina. Leve ao forno microondas na potência média por 2 minutos. Retire e mexa.
Leve repita o aquecimento, olhando atentamente a vasilha. Se a mistura borbulhar, pause o microondas e espere a espuma baixar, para que não transborde. Mexa e termine de aquecer.
Depois, misture o coco ralado (a mistura fica instantaneamente mais consistente) e bote por mais 2 minutos (ou 1:30) na potência média.
Quando tirar, despeje em uma vasilha de vidro e deixe esfriar. Se você quiser enrolar os beijinhos, unte a vasilha antes e enrole quando estiver morno/frio. Assim fica mais fácil de tirar o beijinho lá de dentro. Se quiser colocar na geladeira e comer de colher, é sempre uma ótima opção, também.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1/2 xícara de coco ralado desidratado
Em uma vasilha (uma que possa ir ao microondas), coloque o leite condensado e a margarina. Leve ao forno microondas na potência média por 2 minutos. Retire e mexa.
Leve repita o aquecimento, olhando atentamente a vasilha. Se a mistura borbulhar, pause o microondas e espere a espuma baixar, para que não transborde. Mexa e termine de aquecer.
Depois, misture o coco ralado (a mistura fica instantaneamente mais consistente) e bote por mais 2 minutos (ou 1:30) na potência média.
Quando tirar, despeje em uma vasilha de vidro e deixe esfriar. Se você quiser enrolar os beijinhos, unte a vasilha antes e enrole quando estiver morno/frio. Assim fica mais fácil de tirar o beijinho lá de dentro. Se quiser colocar na geladeira e comer de colher, é sempre uma ótima opção, também.
Aqui em casa, comemos de colher! :) hmmmm
E agora,
DEVORE!
